ハンバーグ専門店のシェフが教える、失敗しないプロのレシピ

https://soredoko.jp/entry/2019/06/07/103000 ハンバーグ専門店のシェフが教える、失敗しないプロのレシピ - ソレドコ Jun 7, 2019 - ハンバーグ専門店『榎本ハンバーグ研究所』を営む榎本稔さんが、「ハンバーグ愛」と「美味しいハンバーグの作り方」を紹介します。これまでに作ったハンバーグレシピは約400。試行錯誤の末に行き着いた黄金の肉の比率・玉ねぎの調合・おすすめの塩などを解説します。ハンバーグ愛あふれる活動が盛りだくさんです。

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