吉祥寺「八十八夜」で蒜山「小屋束豆腐」イベント

https://pahoo.livedoor.blog/archives/65874828.html ローカルニュースの旅:吉祥寺「八十八夜」で蒜山「小屋束豆腐」イベント吉祥寺のダイニングレストラン「八十八夜」で8月2日、食文化体験イベント「食文化サロン」の第1弾が開催される。同イベントは、生産者と生活者を結び、日本の食文化を五感で味わう企画。初開催となる今回は、岡山県・蒜山で地釜とまき火の釜だきや地下水を用いて豆腐を手作り

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