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https://hilite-kyoto.com/ 1960年創業の京都の老舗大衆食堂 和洋食堂・軽食喫茶ハイライト食堂 Jan 15, 2024 - ハイライト食堂は、1960年に京都で創業しまもなく60年を迎えます。地方から出てくる学生さんに家庭料理のような愛情のこもった食事を安価でおなか一杯食べてほしいという創業者の想いが創業の原点。創業当時から変わらない「おふくろの味」というコンセプトの大衆食堂です。