https://www.lemeridie.it/2016/07/17/luigi-bicchierai-pennino-pasta-alluovo-verde/
L. Bicchierai, il Pennino: pasta all’uovo verde - Le Meridie
Jul 17, 2016 - Riuscire a provare emozione per un piatto è veramente difficile. 31 anni di scuola di cucina, pranzi e cene, centinaia di libri di ricette, ristoranti,...
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https://www.demaniocivico.it/bibliografia/714-bicchierai-m-beni-comuni-e-usi-civici-nella-toscana-tardomedievale/
Bicchierai M., Beni comuni e usi civici nella Toscana tardomedievale - Demanio Civico
Jan 16, 2024 - Beni comuni e usi civici nella Toscana tardomedievale, a cura di Marco Bicchierai - Marsilio Editori , 1995
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