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Flambage de fruits, sabrage de champagne, découpe de pigeonneau… Les meilleurs maîtres...
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Gérard Liger-Belair : dans le secret des bulles de champagne
Dec 1, 2025 - Découvrez comment Gérard Liger-Belair, chercheur en champagne, étudie les bulles et l’effervescence pour transformer votre dégustation.
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STEPHAN EICHER - Nuits de Champagne
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