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Nov 4, 2024 - Von Sojabohnen, Erbsen, Rote-Bete-Blut: Seit Jahrzehnten verspricht die Lebensmittelindustrie den Kunden das perfekte pflanzenbasierte Steak
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https://www.test.de/Methylcellulose-in-Lebensmitteln-Fleischersatz-essen-wir-etwa-Kleister-6245676-0/
Sep 30, 2025 - Steckt Tapetenkleister in Fleischersatz? Lesen Sie die Antwort der Stiftung Warentest auf diese heiß diskutierte Frage.
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Immer mehr Menschen greifen aus gesundheitlichen, ethischen oder ökologischen Gründen zu pflanzlichen Fleischalternativen. Doch eine aktuelle Studie der...
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Jan 24, 2023 - Wie kann sich die wachsende Weltbevölkerung auf Dauer ernähren, ohne der Umwelt zu schaden? Ansätze gibt es viele, aber sind sie gesund und schmecken sie...
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Mar 18, 2021 - Wir essen so viel Fleisch, dass es uns und der Umwelt schadet. In Zukunft wird es auch nicht mehr für alle reichen. Warum also nicht einfach auf Insekten und...
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Oct 29, 2025 - Wenn Begriffe wie „Burger“ oder „Schnitzel“ für Fleischersatzprodukte verboten werden, wie könnten Tofu und Co. dann heißen? Drei...
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Dec 18, 2024 - Fleischersatz wird immer beliebter. Aber ist er auch gut und lecker? Stiftung Warentest hat Bilanz gezogen. Jetzt entdecken!
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Proteinreich soll er sein und trotzdem so aussehen und schmecken wie das Original. Vegetarischer und veganer Fleischersatz gilt bei vielen als gesund. Dabei...
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