https://guide.michelin.com/us/en/article/travel/paris-pop-up-lutetia-hotel-florent-pietravalle
Chef Florent Pietravalle Reinvents the Paris Pop-Up at the Lutetia Hotel And Shares His Go-To Spots
Jul 18, 2025 - The French chef swaps the dining room for the courtyard at Hotel Lutetia, bringing Provencal flair, cocktail pairings and a new energy to the Paris hotel scene.
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https://www.lefigaro.fr/gastronomie/florent-pietravalle-remplace-helene-darroze-a-villa-la-coste-20260105
Florent Pietravalle remplace Hélène Darroze à Villa La Coste
Jan 5, 2026 - L’ex-chef de La Mirande (Avignon) prend la tête de la table étoilée du domaine situé au Puy-Sainte-Réparade, à la fois vignoble, centre d’art et...
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