https://sz-magazin.sueddeutsche.de/probier-doch-mal/dandan-nudeln-austernpilze-95788
Rezept für Dandan-Nudeln mit Austernpilzen von Hans Gerlach - SZ Magazin
Jan 12, 2026 - Dieses Gericht entführt nach Asien: Das Geheimnis sind die frischen Nudeln. Zum Glück bekommt man die in Deutschland. Hans Gerlach kombiniert seine...
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https://sz-magazin.sueddeutsche.de/probier-doch-mal/kaesefondue-95786
Rezept für Käsefondue mit Rainbow-Kraut von Hans Gerlach - SZ Magazin
Dec 23, 2025 - Hans Gerlach serviert zu seinem klassischen Käsefondue Rainbow-Kraut – eine bunte Kohlmischung. So kann die Silvestersause mit einer guten Basis beginnen.
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https://sz-magazin.sueddeutsche.de/probier-doch-mal/rote-bete-kastanien-quitten-95811
Rezept für Rote Bete mit Rotweinsauce und Kastanienquitten von Hans Gerlach - SZ Magazin
Jan 13, 2026 - Wer Rote Bete für ein rustikales Lebensmittel hält, der hat sie noch nie so fein mit Rotwein-Jus und Kastanienquitten probiert. Ein Star-Essen für kalte...
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