https://www.heraldo.es/noticias/gastronomia/2026/01/27/jordi-roca-pastry-madrid-fision-platano-carbonara-1888778.html
Jordi Roca: "El plátano carbonara es la mejor manera de cabrear a los italianos"
Aperitivos y segundos platos que vienen de la repostería y postres que salieron de recetas saladas, así es el diálogo de los chef de El Celler de Can Roca.
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https://www.emporda.info/comarca/2026/01/02/jordi-roca-granja-lemporda-llancen-125308218.html
GASTRONOMIA | Jordi Roca i una granja de l'Empordà llancen un recuit inspirat en unes postres...
Jan 2, 2026 - Es tracta del Recuit amb guaiaba i almívar de llet d'ovella, un producte que combina la suavitat del recuit, la dolçor de l'almívar de llet i el toc exòtic...
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