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https://archivio2023-2024.ruminantia.it/qualita-del-latte-bovino-un-concetto-che-e-ora-di-rivedere/
Qualità del latte bovino: un concetto che è ora di rivedere – Ruminantia – Web Magazine del mondo...
Il latte è un alimento liquido estremamente ricco di nutrienti, composto da acqua, grassi, proteine, carboidrati, minerali e vitamine, che viene secreto dalle...
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https://www.epditaly.it/2024/08/05/una-nuova-pcr-dedicata-al-latte-bovino-e-ovino/
Una nuova PCR dedicata al Latte Bovino e Ovino – EPD Italy
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https://archivio2023-2024.ruminantia.it/latte-bovino-studio-delle-proprieta-del-latte-a-partire-dalla-mungitura-in-svezia-parte-i/
Latte bovino: studio delle proprietà del latte a partire dalla mungitura in Svezia. Parte I –...
Prima parte di uno studio condotto in Svezia sulle proprietà del latte crudo per la produzione di formaggi a pasta dura a lunga stagionatura, in base alla...
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