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https://www.santepubliquefrance.fr/maladies-et-traumatismes/maladies-infectieuses-d-origine-alimentaire/toxi-infections-alimentaires-collectives
Toxi-infections alimentaires collectives – Santé publique France
Une TIAC est définie par l’apparition d'au moins 2 cas d'une symptomatologie similaire, dont on peut rapporter la cause à une même origine alimentaire.
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https://www.santepubliquefrance.fr/les-actualites/2024/pres-de-2-000-toxi-infections-alimentaires-collectives-declarees-en-france-en-2022
Près de 2 000 toxi-infections alimentaires collectives déclarées en France en 2022 | Santé publique...
Santé publique France publie le bilan des données 2022 de la déclaration obligatoire des toxi-infections alimentaires collectives.
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https://www.anses.fr/fr/content/toxi-infections-alimentaires-quels-sont-les-risques-et-comment-les-prevenir
Toxi-infections alimentaires : quels sont les risques et comment les prévenir ? | Anses - Agence...
Tous les aliments que nous consommons peuvent être source de contamination. À travers la transmission de bactéries, de parasites, ou encore de virus d’origine...
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